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厦门有哪些味道超赞的米其林餐厅?
最后提到的是“米其林酸汤鱼”。这家店的酸汤鱼非常有特色，口感鲜美，汤汁浓郁，十分开胃。菜品种类也比较丰富，除了酸汤鱼之外，还有口味清淡的鲜鱼和烤鱼。地点也非常优越，旁边就是厦门科技馆，环境清幽。
莆田餐厅于2000年在新加坡创立，凭着对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承，在20年间发展成为海内外知名的连锁餐饮品牌，全球拥有70多家餐厅。2018年，莆田餐厅的营收突破10亿元人民币。
日式料理如寿司、刺身和天妇罗也是米其林餐厅的常见佳肴，如利苑酒家这样的老牌粤菜餐厅，提供精致的粤菜体验。而在厦门，米其林星级餐厅如宴遇和格兰阁艺术中心，推荐的佛跳墙、黄金咖喱鳕鱼等，展示了米其林的美味和创新。
回北京后再也没有遇到那样的味道，但今天莆田卤面的味道却与其相当。绝品必点。莆田荔枝肉，借用了咕咾肉的手法，将淀粉和裹住里脊肉，再用番茄酱调味。菜没甜而不腻，又有荔枝的味道。这道菜已经很少见，吃吃已经近10年未见。
长时间开车会使身体疲劳，需适时休息，拉伸身体，补充水分和食物。车内应备有急救药品、备胎、绳索、手电筒等紧急工具。住宿和美食 途中有多家米其林餐厅可供选择，不妨品尝当地特色美食，如杭州的西湖醋鱼、福州的福建鱼丸等。
