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点菜的技巧

个人点菜的技巧和禁忌 技巧 少点多样。2个人点菜最好点食材多样化的菜品，不要点单一一种食材的菜，让一个菜里面包含多种食物，然后点两三个不同口味的菜，比如地三鲜，里面有茄子、土豆和青椒，又比如海鲜大杂烩，里面有好几种不同的海鲜，食材品种多，又不会吃不完。

点菜的技巧和方法是确定饭局的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜、了解忌口等。确定饭局的主题 如果是朋友聚餐家庭聚会，要考虑席间的老人和孩子，要多点一些清淡的菜、容易消化的菜、多点一点粗粮和有营养的菜，不要点一些过于刺激的菜，并且注意营养搭配。

关于点菜的数量。***用n+2的点菜模式，n+2即在客人的数量基础上多加两道菜。八个人就点十道菜。关于点菜的类别。

该技巧有了解人数与菜量、荤素搭配、兼顾口味、考虑季节性等。了解人数与菜量：首先，要清楚就餐人数，合理估计每个人的食物摄入量，避免浪费。不同餐厅的菜品分量可能不同，可以询问服务员建议。荤素搭配：确保菜单上有肉类、蔬菜、豆制品和主食等多元化的食物类别，做到膳食均衡。

点菜时不要“一言堂”吃饭点菜，切勿全部都点自己喜欢的菜品，全由自己一个人说了算。即使是你请客，也要有礼貌地问清楚来宾是否有忌口，尽量选择大众口味。这是对在座来宾最基本的尊敬和礼貌，就算大家都没有意见，让你做主就好，也要礼貌性地问一问。

在安排聚餐点菜前，先了解参与的宾客是否有特殊的饮食限制或偏好。 通常按照每位宾客一道菜的标准，结合肉类和蔬菜的均衡选择，再配上一道冷盘和一碗热汤。若参与人数中男性占多数，可以适当增加菜品数量，并增加一些荤菜。

上海小肥羊菜单具体价格

1、小肥羊的新菜单我吃过大部分，最喜欢吃的还是蟹黄鱼籽蛋，很有创意的涮菜，内馅是用蟹黄和鱼籽做的。外层的鱼丸十分的软嫩，鱼肉的肉质细腻，还能吃出鱼的鲜味，搭配上蟹黄的鲜甜、鱼籽的嚼劲，独特的口感，入口后香气四溢，好吃极了。

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